Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de Dispositivo Bioactivo en el Control de Enfermedades de Postcosecha en Embalajes de Uva de Mesa y Arándano
La propuesta busca mejorar la postcosecha de fruta de exportación, en específico pudriciones fungosas en arándanos y uva de mesa, ambos con baja posibilidad de aplicaciones en campo y packing, planteándose desarrollar como producto un sistema de envase de postcosecha capaz de contener y difundir com...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146849 |
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| description | La propuesta busca mejorar la postcosecha de fruta de exportación, en específico pudriciones fungosas en arándanos y uva de mesa, ambos con baja posibilidad de aplicaciones en campo y packing, planteándose desarrollar como producto un sistema de envase de postcosecha capaz de contener y difundir compuestos producidos por microorganismos biocontroladores, inhibidores
de los principales patógenos de postcosecha de estos cultivos, esto como resultado no previsto del proyecto “Desarrollo de un formulado de microorganismos extremófilos para el control de enfermedades de postcosecha de fruta de exportación”. Este desarrollo permitiría una innovadora alternativa al uso de anhídrido sulfuroso, el que por la proximidad entre las concentraciones
capaces de producir un efecto nocivo en la fruta y las concentraciones requeridas para el control del hongo, ve restringida su eficacia.
Los microorganismos que se utilizarán como agentes de control biológico, a medida que aumentan las temperaturas y por ende las condiciones para los patógenos, serían capaces de incrementar la liberación de compuestos, por incremento de su propio metabolismo, generando un sistema de control mucho más flexible y capaz de compensar situaciones cambiantes.
Los resultados esperados son la determinación de los niveles de eficacia de cepas y dispositivos, determinación de fitotoxicidad, estrategia de comercialización e inserción en el mercado. |
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