Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de propuesta de diseño de un Centro de Excelencia en Investigación y Desarrollo para la Industria de Alimentos

La industria de alimentos chilena ha progresado sustantivamente en su desarrollo tecnológico y procesos de innovación, sin embargo existe un importante grado de consenso, que la consolidación de ella pasa necesariamente por articular de mejor forma los procesos de investigación básica, investigación...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Formato: Ficha Iniciativa
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146636
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description La industria de alimentos chilena ha progresado sustantivamente en su desarrollo tecnológico y procesos de innovación, sin embargo existe un importante grado de consenso, que la consolidación de ella pasa necesariamente por articular de mejor forma los procesos de investigación básica, investigación aplicada y trasferencia de tecnología, considerando que hoy existen condiciones políticas, de financiamiento, servicios e infraestructura básica suficientes como para dar un salto cualitativamente significativo en la instalación de un modelo acorde a las necesidades de la industria actual y la que se espera tener el 2017. El estudio busca diseñar un Proyecto de Centro de Excelencia (CE) en I+D para el sector alimentario nacional, para contribuir a que nuestro país amplíe sustancialmente su oferta de “alimentos, productos e ingredientes para la salud y el bienestar de las personas”. El proyecto considerará las brechas detectadas en el estudio “Diagnóstico de Recursos Humanos e Infraestructura en Tecnología, Inocuidad y Calidad de Alimentos” (MINAGRI, 2008) y el Formulario de Postulación para la Fase 2: Proyecto de Instalación del Centro de Excelencia en Chile del "Programa de atracción de Centros de excelencia Internacional para la competitividad de CORFO.
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