| Sumario: | Los pequeños productores de espárragos, en la mayoría de los casos, tienen escasas posibilidades de acceder a información actualizada de su rubro, principalmente por el alto costo que significa contar con asesorías especializadas y pocas oportunidades de acceder a eventos especializados. Estos hechos redundan negativamente en su actividad, manteniendo en su mayoría sistemas de producción antiguos, con bajos rendimientos y sin aplicación de normas de calidad. Estos productores en su conjunto representan sobre 2.000 ha. del cultivo, más del 50% de la superficie nacional con espárragos y unas 300 explotaciones equivalentes al 75% de los participantes de este rubro, los espárragos que producen son consumidos a nivel nacional y también en el mercado de exportación, ya que estos abastecen a las plantas de proceso ubicadas principalmente entre la VII y VIII Regiones.
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