Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta
178 páginas : ilustraciones.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146440 |
| _version_ | 1856851906679275520 |
|---|---|
| author2 | Cecilia Céspedes L. [editora] |
| author_browse | Cecilia Céspedes L. [editora] |
| author_facet | Cecilia Céspedes L. [editora] |
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | 178 páginas : ilustraciones. |
| format | Libro |
| id | BDFIA146440 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2019 |
| publishDateRange | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| record_format | dspace |
| spelling | BDFIA1464402025-01-30T18:51:19Z Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta Cecilia Céspedes L. [editora] FRUTILLA BLANCA IDENTIDAD TERRITORIAL PRODUCCIÓN MANEJO RESCATE 178 páginas : ilustraciones. La identidad territorial está definida por sus pueblos, tradiciones, cultura, historia y también por sus cultivos. En este contexto, el cultivo de la frutilla blanca está fuertemente identificado con el territorio de Nahuelbuta y particularmente con las comunas de Purén (provincia de Malleco) y Contulmo (provincia de Arauco). La historia nos muestra que los habitantes de este territorio por muchos años han conservado este cultivo; sin embargo, la superficie destinada ha ido disminuyendo por falta de tecnología, capacitación y condiciones productivas que permitan mejorar los rendimientos. Debido al sabor, dulzor, textura, jugosidad y suavidad de la pulpa este fruto tiene alta demanda, lo que sumado a los recuerdos de infancia cuando era usual el consumo abundante del fruto es que los consumidores están dispuestos a pagar un mayor precio por la frutilla blanca. Sin embargo, las dificultades que han tenido los productores para acceder a tecnologías y conservar sus recursos, les ha hecho perder competitividad en el tiempo. Prólogo -- Capítulo 1. Relatos, saberes e identidad de los frutilleros y frutilleras de Nahuelbuta. Una aproximación etnográfica a los cultivos de frutilla blanca (Fragaria chiloensis) -- Capítulo 2. Caracterización morfológica, fenológica y fisiológica de frutilla blanca -- Capítulo 3. Producción de frutilla blanca con manejo agroecológico -- Capítulo 4. Producción de plantas de frutilla blanca -- Capítulo 5. Multiplicación in vitro de frutilla blanca -- Capítulo 6. Análisis económico de producción de frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta. 2019-08-13T14:18:51Z 2019-08-13T14:18:51Z 2018 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146440 application/pdf |
| spellingShingle | FRUTILLA BLANCA IDENTIDAD TERRITORIAL PRODUCCIÓN MANEJO RESCATE Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title | Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title_full | Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title_fullStr | Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title_full_unstemmed | Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title_short | Rescate y valorización de la frutilla blanca en el territorio de Nahuelbuta |
| title_sort | rescate y valorizacion de la frutilla blanca en el territorio de nahuelbuta |
| topic | FRUTILLA BLANCA IDENTIDAD TERRITORIAL PRODUCCIÓN MANEJO RESCATE |
| url | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146440 |