Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén
28 páginas : ilustraciones.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146426 |
| _version_ | 1856852716226084864 |
|---|---|
| author2 | Hernán Felipe Elizalde V. |
| author_browse | Hernán Felipe Elizalde V. |
| author_facet | Hernán Felipe Elizalde V. |
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | 28 páginas : ilustraciones. |
| format | Libro |
| id | BDFIA146426 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2019 |
| publishDateRange | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| record_format | dspace |
| spelling | BDFIA1464262025-01-30T18:53:18Z Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén Hernán Felipe Elizalde V. Paz Gallardo M. OVINOS PRODUCCIÓN RAZAS CRUZAMIENTOS ENGORDA PRADERAS 28 páginas : ilustraciones. La Región de Aysén se caracteriza por sus extensivos sistemas de explotación ganadera, destacándose en el caso de los ovinos, la utilización de la raza Corriedale, de doble propósito, la cual ha demostrado una excelente adaptación a las condiciones ambientales. Si bien, el vientre Corriedale está perfectamente adaptado a la oferta ambiental de las Zonas de Estepa e Intermedia de la Región de Aysén, se ha observado que el cordero de esta raza debe ser faenado a pesos significativamente inferiores a los que impone gran parte del mercado externo, de lo contrario se afecta fuertemente fa calidad, en términos de la relación músculo- grasa. Por lo tanto, los cortes son de tamaño más bien pequeños, siendo necesario realizar un gran esfuerzo para poder comercializarlos adecuadamente en el mercado de Europa Central y Norte. Por otro lado, cuando este genotipo Corriedale es llevado a mayores pesos de faena, normalmente referido a canales con más de 17 kilos de vara fría, estas tienden a presentarse sobre - engrasadas, por lo que las plantas faenadoras debe incurrir en mayores costos al tener que adecuar dichas canales, retirándole el exceso de grasa, y por cierto, castigando el precio a percibir por el ganadero. Introducción -- El Escenario de la Producción Ovina Regional -- Los cruzamientos de razas laneras o de doble propósito con razas de carne -- Experiencias recientes en Aysén -- Características de las razas utilizadas -- Utilización de praderas para la terminación de corderos -- Engorda de corderos en base a praderas: algunas consideraciones y características -- Experiencia regional en la engorda de corderos a pradera -- Conclusiones -- Literatura citada. 2019-08-06T15:33:38Z 2019-08-06T15:33:38Z 2008 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146426 application/pdf |
| spellingShingle | OVINOS PRODUCCIÓN RAZAS CRUZAMIENTOS ENGORDA PRADERAS Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title | Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title_full | Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title_fullStr | Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title_full_unstemmed | Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title_short | Utilización de ovinos especializados para carne en Aysén : Cruzamientos terminales y engorda de corderos híbridos sobre praderas mejoradas en Aysén |
| title_sort | utilizacion de ovinos especializados para carne en aysen cruzamientos terminales y engorda de corderos hibridos sobre praderas mejoradas en aysen |
| topic | OVINOS PRODUCCIÓN RAZAS CRUZAMIENTOS ENGORDA PRADERAS |
| url | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146426 |