Arvejas de Vaina Comestible Sugar Snap
97 páginas : ilustraciones.
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Published: |
2019
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| author2 | Elizabeth Kehr M., editor |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | 97 páginas : ilustraciones. |
| format | Libro |
| id | BDFIA146423 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2019 |
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| spelling | BDFIA1464232025-01-30T18:52:25Z Arvejas de Vaina Comestible Sugar Snap Elizabeth Kehr M., editor Mario Mera K., editor ARVEJA SUGAR SNAP CRECIMIENTO ADAPTACIÓN PRODUCCIÓN COSECHAS 97 páginas : ilustraciones. El sector silvoagropecuario en la Región de La Araucanía realiza un importante aporte al PIB regional. Es relevante económica, social y políticamente, además de ser una importante fuente de generación de empleo. Sin embargo, resulta evidente la falta de alternativas productivas que permitan diversificar la oferta de productos procesados agroindustrialmente, potenciales tanto para exportación como para el mercado interno. Dentro de los productos congelados producidos en Chile, más del 90% corresponde a hortalizas. Del total, el 80% se destina a mercado doméstico y sólo un 20% se exporta. Por ello, se considera que el mercado doméstico tiene aun un alto potencial de desarrollo, a juzgar por el consumo per cápita de países más desarrollados, superior al nuestro. Este consumo interno anual de hortalizas congeladas se estima en 2-3 kilos por persona al año, cifra 3 a 5 veces inferior a la de países desarrollados, y se concentra en maíz dulce (42%), arveja (19%) y poroto verde (15%). Otras leguminosas congeladas de consumo habitual son haba y poroto granado. Introducción -- Capítulo 1. Antecedentes de Arveja Sugar Snap -- Capítulo 2. Establecimiento de Arveja Sugar Snap -- Capítulo 3. Crecimiento y adaptación de arveja Sugar Snap -- Capítulo 4. Aspectos fitosanitarios de Arveja Sugar Snap -- Capítulo 5. Cosecha, Poscosecha y procesamiento Agroindustria de Arveja Sugar Snap -- Capítulo 6. Resultado Económico y perspectivas de Arveja Sugar Snap -- Bibliografía. 2019-08-01T16:01:58Z 2019-08-01T16:01:58Z 2007 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146423 application/pdf |
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