Rescate y agregación de valor a la avellana chilena en la Zona Costera de La Araucanía
Generalmente la avellana tostada es comercializada tanto en la calle, como en pequeños locales de ventas en envases neutros, sin un formato que sea consecuente con la calidad y los atributos de la avellana chilena. Escasamente se encuentra en supermercados y también sin mayor rotulación, lo que dej...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Proyectos |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146350 |
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