Consultoría en transferencia de sistema de trazabilidad y mejoramiento genético ovino desarrollado en Francia para generar un impacto económico en el rubro ovino de la Región de La Araucanía

Durante los últimos años, en la región se ha apostado por mejorar la genética de las razas ovinas y el promover el consumo de su carne en diferentes formatos gastronómicos, pero en la práctica los productores poseen escasa formación en manejo genético y reproductivo del rebaño, donde además trabajan...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Asociación Gremial de Productores de Ovinos de la IX Región, Ovinos Araucanía A.G.
Formato: Proyectos
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146336
Descripción
Sumario:Durante los últimos años, en la región se ha apostado por mejorar la genética de las razas ovinas y el promover el consumo de su carne en diferentes formatos gastronómicos, pero en la práctica los productores poseen escasa formación en manejo genético y reproductivo del rebaño, donde además trabajan un plantel con una gran heterogeneidad de razas que impiden ofrecer un producto de calidad homogénea. Además, no existe una definición de uso de razas, donde se considere las características agroecológicas y las exigencias del mercado, tanto de consumo como de venta de material genético, por lo tanto al existir una limitada disponibilidad de líneas genéticas, se corre el riesgo de efectos a corto, mediano y largo plazo de consanguinidad por carencia de protocolos de producción y selección.