Congreso Federación Red Apícola Nacional hacia la producción de productos diferenciados e inocuos. "Mieles en el desierto vivo de Atacama"

La mirada general de la apicultura indica que nos encontramos frente a un rubro con un mercado internacional en expansión, pero con crecientes niveles de regulación y exigencias de calidad e inocuidad hacia los productos, esta condición debe conducir a que los productores establezcan un replanteami...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Federación de Asociaciones Gremiales Regionales Apícolas de Chile F.G. (Red Nacional Apícola de Chile)
Formato: Proyectos
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146194
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description La mirada general de la apicultura indica que nos encontramos frente a un rubro con un mercado internacional en expansión, pero con crecientes niveles de regulación y exigencias de calidad e inocuidad hacia los productos, esta condición debe conducir a que los productores establezcan un replanteamiento respecto de los procesos de producción y adaptaciones a la infraestructura de apoyo a la explotación del rubro. Así mismo, la importancia que tiene el rubro apícola en el cuidado y conservación del medio ambiente, y al tratarse de una cadena productiva que genera productos cien por ciento naturales, hace necesaria la capacitación en sistemas que logren integrar la gestión productiva de manera correcta y eficiente, de igual manera, es responsabilidad de los apicultores y profesionales encadenados al rubro incorporar nuevos conocimientos que permitan dar un mejor servicio y generar mayores capacidades en torno al rubro.
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