Seminario Internacional Aplicaciones del Ozono en Inocuidad agroalimentaria
La inocuidad del producto final en alimentos es el resultado de la aplicación Buenas Prácticas de Manufactura y Buenas Prácticas Agrícolas, modificaciones químicas inherentes al producto y la aplicación de métodos químicos en las operaciones preliminares de procesamiento. Adicionalmente a lo anterio...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146193 |
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