| Sumario: | Considerando que el CGNA, asumió el desafío de integrar la ciencia y la tecnología, para dar respuesta a la problemática económica-productiva de la agricultura tradicional, con énfasis en la Agricultura Familiar Campesina, a través del desarrollo de la variedad de lupino súper proteico, único en el mundo, el cual posee un 60% de proteína en grano descascarado, con la posibilidad de transformarse en un producto de alto valor agregado para la industria alimenticia y de nutrición animal, focalizado para mercados sofisticados y de alta demanda como es el de la proteína vegetal, con la oportunidad de reemplazar a la soya, dada la disminución de fuentes animales como la harina de pescado.
Si bien, la soya se encuentra fuertemente posicionada en mercado nacional, como una proteína vegetal, esta a diferencia del AluProt-CGNA®, es de origen transgénico, y posee una menor concentración de proteína, dado la utilización de solventes para extraer el aceite de la proteína afectando su calidad lo que restringe su entrada en ciertos mercados.
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