Alternativas de procesamiento industrial para berries
Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a cabo...
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2018
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| description | Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a cabo un seminario sobre berries, para productores e industriales del rubro. |
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| spelling | BDFIA1461522025-01-30T20:01:49Z Alternativas de procesamiento industrial para berries BERRIES BAYAS TECNOLOGÍA DE POSTCOSECHA PROCESAMIENTO Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a cabo un seminario sobre berries, para productores e industriales del rubro. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico 2018-10-05T15:23:05Z 2018-10-05T15:23:05Z 2002 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146152 application/pdf application/pdf |
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