Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile
115 páginas : ilustraciones.
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | 115 páginas : ilustraciones. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1460072025-01-30T18:53:00Z Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile Manuel Pedro A. Faúndez Salas, Raúl Cerda González, Alberto Pedreros Ledesma, Nelson Zapata San Martín, Jazmín Palma Pérez, Abigail Fernández Morales, Sergio Cerda González, Universidad de Concepción LEGUMINOSAS INDUSTRIA DE LEGUMBRES GRANO SECO DESARROLLO COMPETITIVO 115 páginas : ilustraciones. El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del Programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar las oportunidades para potenciar el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco, específicamente para porotos, lentejas y garbanzos en Chile, además de analizar la industria de estos granos tanto a nivel nacional como internacional. Asimismo, identifica cuáles son los factores de competitividad de la cadena de valor de las leguminosas de grano seco en Chile, junto con su potencial de rescate y valor agregado, que permitirán potenciarlas como una alternativa productiva para los agricultores de zonas del secano costero. Este estudio, además, proporciona una serie de propuestas de líneas estratégicas y acciones transversales que contribuirán a sustentar la industria nacional de las leguminosas de grano seco en Chile. Introducción -- Metodología -- Antecedentes de la industria de legumbres de grano seco -- Análisis de la industria de legumbres de grano seco -- Propuesta de líneas estratégicas y acciones transversales -- Conclusiones -- Bibliografía -- Anexos. 2018-04-09T14:31:02Z 2018-04-09T14:31:02Z 2017 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146007 application/pdf |
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