Elaboración de Productos con Leche de Cabra
La empresa familiar o la pequeña empresa dedicada a la producción de lácteos es, fundamentalmente mono productiva. El principal fruto proveniente de este sector es el queso, ya sea éste de cabra, vaca y recientemente, oveja. Unido a esta realidad, el medio se caracteriza por carecer de la informació...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145902 |
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