Capacitación en Dos Cursos de Formación de Auditores en el Área de Calidad e Inocuidad de Alimentos
En relación a los principales motivos que explican la importancia de participar en esta actividad de formación se describen: el aspecto económico agrícola chileno, situación nacional en el proceso exportador, situación comercial y las buenas prácticas agrícolas e inocuidad alimentaria en Chile. El o...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145793 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | En relación a los principales motivos que explican la importancia de participar en esta actividad de formación se describen: el aspecto económico agrícola chileno, situación nacional en el proceso exportador, situación comercial y las buenas prácticas agrícolas e inocuidad alimentaria en Chile. El objetivo de participar en este curso es formalizar, adquirir, comprender, mejorar y aplicar los conocimientos de las Normas ISO 9000-2000 e ISO-19011 necesarios, para realizar auditorías en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Específicamente para: 1) Certificar procesos y calidad de productos hortofrutícolas, orientándose específicamente a la inocuidad alimentaria, aplicando metodologías de auditoría reconocidas y validadas, tales como certificaciones ISO CASCO de muestreo por lotes; 2) Capacitar a los participantes para desempeñar la función como auditor en Sistemas de Gestión, basado en la Norma ISO 9000-2000 "Fundamentos y Vocabulario de Sistemas de Gestión de la Calidad"; 3) Obtener las herramientas necesarias para gestionar una auditoría, según criterios normativos; 4) Conocer y aplicar metodología para gestionar auditorías de Sistema de Gestión de la Calidad, según Norma ISO 19011 "Directrices para la Auditoría de los Sistemas de Gestión de la Calidad y/o Ambiental"; 5) Calificar como auditores basándose en el conocimiento y la interpretación de los requisitos de la Norma ISO 9001-2000 "Requisitos de Sistemas de Gestión de la Calidad"; y 6) Formalizar metodología para realizar auditorías. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1457932025-01-30T19:48:50Z Capacitación en Dos Cursos de Formación de Auditores en el Área de Calidad e Inocuidad de Alimentos INOCUIDAD ALIMENTARIA CALIDAD AGRUPACIONES AGRÍCOLAS MICROEMPRESARIOS MANEJO DE HUERTOS En relación a los principales motivos que explican la importancia de participar en esta actividad de formación se describen: el aspecto económico agrícola chileno, situación nacional en el proceso exportador, situación comercial y las buenas prácticas agrícolas e inocuidad alimentaria en Chile. El objetivo de participar en este curso es formalizar, adquirir, comprender, mejorar y aplicar los conocimientos de las Normas ISO 9000-2000 e ISO-19011 necesarios, para realizar auditorías en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Específicamente para: 1) Certificar procesos y calidad de productos hortofrutícolas, orientándose específicamente a la inocuidad alimentaria, aplicando metodologías de auditoría reconocidas y validadas, tales como certificaciones ISO CASCO de muestreo por lotes; 2) Capacitar a los participantes para desempeñar la función como auditor en Sistemas de Gestión, basado en la Norma ISO 9000-2000 "Fundamentos y Vocabulario de Sistemas de Gestión de la Calidad"; 3) Obtener las herramientas necesarias para gestionar una auditoría, según criterios normativos; 4) Conocer y aplicar metodología para gestionar auditorías de Sistema de Gestión de la Calidad, según Norma ISO 19011 "Directrices para la Auditoría de los Sistemas de Gestión de la Calidad y/o Ambiental"; 5) Calificar como auditores basándose en el conocimiento y la interpretación de los requisitos de la Norma ISO 9001-2000 "Requisitos de Sistemas de Gestión de la Calidad"; y 6) Formalizar metodología para realizar auditorías. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Informe de difusión -- Volumen 4. Material anexo : Norma Chilena Oficial, Sistemas de Gestión de la Calidad - Fundamentos y vocabulario. 2017-09-28T19:30:34Z 2017-09-28T19:30:34Z 2003 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145793 application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf |
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