| Sumario: | La propuesta original (etapa original) buscaba solucionar tres problemas que esta industria presenta generalmente y que impide que el negocio sea sustentable y rentable en el tiempo. Estas soluciones eran las siguientes:- Mejorar la producción primaria, implementando para ello un manejo ganadero para solventar las demandas estacionales, desarrollando un producto de óptima calidad y aumentar la eficiencia productiva en virtud a los costos.- Apoyar la gestión empresarial, mejorando los aspectos administrativos y operacionales de la empresa.- Apoyar el área comercial, desarrollando modificaciones a la imagen comercial que permita asegurar la venta del producto, diseño de una estrategia comercial y capturar un mercado más atractivo. La metodología a utilizar se baso al principio con revisión cuantitativa y cualitativa de las alternativas de comercialización. Cabe destacar, que el proyecto se separó en dos etapas. Etapa original (se subdivide en 2 fases, etapa de introducción de mercado y consolidación de mercado) y etapa de extensión (contempla el apoyo comercial y legal de Tres robles).
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