Resultados y lecciones en producción de carne caprina de alta calidad : proyecto de innovación en Región de Coquimbo y Región de La Araucanía
48 páginas ; incluye ilustraciones coloreadas ; incluye 1 Ficha técnica.
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2017
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| spelling | BDFIA1456232025-11-27T17:17:49Z Resultados y lecciones en producción de carne caprina de alta calidad : proyecto de innovación en Región de Coquimbo y Región de La Araucanía Proyecto de innovación en Regiones de Coquimbo y La Araucanía Rodrigo Navarro Laura Álvarez Fundación para la Innovación Agraria (FIA) CARNE CAPRINA PRODUCCIÓN CALIDAD EXPORTACIONES PEQUEÑOS PRODUCTORES 48 páginas ; incluye ilustraciones coloreadas ; incluye 1 Ficha técnica. El propósito del proyecto fue desarrollar un sistema de producción de carne de caprino de alta calidad que permitiese una comercialización estable a lo largo del año, integrando a diversas zonas productivas del país, para la obtención de cortes finos para el mercado nacional y de exportación. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. El modelo de gestión aprendido. Costos y financiamiento. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Los proyectos precursores. El entorno económico y social. El proyecto. Los productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto. Anexos. Información de mercado internacional. Cortes de carne ovina. 2017-06-19T16:40:32Z 2017-06-19T16:40:32Z 2009 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145623 application/pdf application/pdf |
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