Producción de cordero lechal : características de los ovinos producidos en Chile
52 páginas ; incluye ilustraciones.
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1454792025-11-27T19:29:22Z Producción de cordero lechal : características de los ovinos producidos en Chile Características de los ovinos producidos en Chile Patricio Pérez M. Fundación para la Innovación Agraria (FIA) OVINOS DE CARNE CORDERO LECHAL SISTEMA DE PRODUCCIÓN BIENESTAR ANIMAL 52 páginas ; incluye ilustraciones. Esta publicación entrega antecedentes de mercado para la carne ovina y el cordero lechal en particular y el conjunto de información técnica obtenida como resultado del proyecto, complementada y actualizada posteriormente, con un énfasis práctico, que busca orientar el proceso de producción de esta carne. Antecedentes generales -- Cambio en los hábitos de vida -- Sistema de producción -- Principales factores que inciden en la calidad de la canal y la carne -- Principales características de la carne de cordero lechal -- Comparación de razas ovinas para la producción de cordero lechal -- Bienestar animal -- Recomendaciones. 2017-05-24T18:22:10Z 2017-05-24T18:22:10Z 2003 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145479 application/pdf |
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