Tercer Simposio Internacional sobre Castañas
Participar en el III International Chestnut Symposium (Chaves, Portugal) que reunió a los especialistas más destacados del mundo en la producción, conservación y procesamiento de castañas. Presentar a la comunidad científica parte de los resultados de una investigación sobre el efecto de las condici...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145228 |
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| description | Participar en el III International Chestnut Symposium (Chaves, Portugal) que reunió a los especialistas más destacados del mundo en la producción, conservación y procesamiento de castañas. Presentar a la comunidad científica parte de los resultados de una investigación sobre el efecto de las condiciones postcosecha sobre la calidad del fruto de castaña para la elaboración de marrón glacé. Actualizar los conocimientos sobre producción, conservación y procesamiento de castañas. Crear vínculos con especialistas de Portugal, España y otros países (como Italia o Turquía) que permitan realizar intercambio de información. Conocer los avances desarrollados en la Universidad de Vigo en la Industrialización de castañas. Hacer transferencia al medio nacional de los conocimientos desarrollados y adquiridos en las investigaciones realizadas y en la asistencia a este evento. |
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| id | BDFIA145228 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1452282025-01-30T19:54:13Z Tercer Simposio Internacional sobre Castañas 3th International Chesnut Symposium [participante individual] Ana María Estévez Alliende [entidad responsable] Universidad de Chile [institución capacitadora] Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal CASTAÑOS FRUTALES DE NUEZ MANEJO CULTIVOS COMERCIALIZACIÓN CONGRESOS Participar en el III International Chestnut Symposium (Chaves, Portugal) que reunió a los especialistas más destacados del mundo en la producción, conservación y procesamiento de castañas. Presentar a la comunidad científica parte de los resultados de una investigación sobre el efecto de las condiciones postcosecha sobre la calidad del fruto de castaña para la elaboración de marrón glacé. Actualizar los conocimientos sobre producción, conservación y procesamiento de castañas. Crear vínculos con especialistas de Portugal, España y otros países (como Italia o Turquía) que permitan realizar intercambio de información. Conocer los avances desarrollados en la Universidad de Vigo en la Industrialización de castañas. Hacer transferencia al medio nacional de los conocimientos desarrollados y adquiridos en las investigaciones realizadas y en la asistencia a este evento. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico y de Difusión 2017-03-17T19:32:03Z 2017-03-17T19:32:03Z 2004 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145228 application/pdf application/pdf |
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