Estudio de factibilidad de explotación comercial del pejerrey argentino (Odontesthes bonariensis) y procesamiento de sus ovas para obtener un sucedáneo del caviar de esturión
Los pejerreyes se consumen en Europa, Estados Unidos, Asia y América Latina. Las actividades económicas actuales del rubro ’pejerrey’ se basan exclusivamente en actividades extractivas, sin embargo recientemente se ha desarrollado tecnología de cultivo artificial de esta especie en Argentina, Brasil...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Proyectos |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145189 |
Similar Items: Estudio de factibilidad de explotación comercial del pejerrey argentino (Odontesthes bonariensis) y procesamiento de sus ovas para obtener un sucedáneo del caviar de esturión
- Atrazine alters early sexual development of the South American silverside, Odontesthes bonariensis
- Genotoxic effects induced by Cd+2, Cr+6, Cu+2 in the Gill and Liver of Odontesthes bonariensis (Piscies, Atherinopsidae)
- Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus)
- Differential susceptibility of Conyza bonariensis biotypes to glyphosate and ALS-Inhibiting herbicides in Argentina
- Cómo obtener semilla de tomate.
- A thicker chorion gives ova of Atlantic salmon (Salmo salar L.) the upper hand against Saprolegnia infections