Author: Lizanne F., Maricela
- Evaluación técnico-económica de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido.
- Evaluación técnico-económico de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido
Author: Bernal N., Jonathan P.
Similar Items: Formulación y elaboración de dos bebidas refrescantes con base en suero dulce de queso fresco y sabores de frutas
- Suero de Queso y Torta de Soya como Suplemento para Cerdos Alimentados con Fruto de Banano Verde
- Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz
- Miniplanta para la conservación de bebidas de frutas
- Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo
- Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos
- Analísis de rentabilidad en la ceba de cerdos mediante la utilización del suero de queso y residuos de molineria en la alimentación
Similar Items: Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella.
- Elaboracion de queso Mozzarella a partir de metodos rapidos de acidificacion
- Evaluación del uso de ortofosfato y policloruro de aluminio para mejorar la calidad del agua en Zamorano, Honduras
- Evaluación del efecto antimicrobiano natural de un marinado para carne de cerdo contra Salmonella spp.
- Aspectos sobre a fermentacao da fécula de mandioca. III. Determinacao dos ácidos orgánicos
- Optimización en la desinfección de canales porcinas de la Planta de Cárnicos de Zamorano
- Desarrollo de vinagre de pulpa de mango kent, (Mangefera indica L.)” empleando acetobacter nativo