Autor: Corbino, Graciela Beatriz
- Ensayos sobre lavado poscosecha de batata Ipomoea batatas (L.) Lam. cultivadas en San Pedro, Buenos Aires
- Efecto del tipo de lavado en la calidad poscosecha de la batata Ipomoea batatas (L.) Lam
- Influencia del almacenamiento y procesado de dos cultivares de batata en el contenido de β-caroteno
- Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de dulce
- La batata: el redescubrimiento de un cultivo
- Efecto de cultivos antecesores y abonos verdes sobre los rendimientos, contenido de nutrientes, antocianinas, fenoles, capacidad antioxidante y parámetros edáficos en batata orgánica
Autor: Gabilondo, Julieta
- Evaluación de la calidad comercial de batata (Ipomoea batatas L.) (Lam.) en el Mercado Central de Buenos Aires
- Ensayos sobre lavado poscosecha de batata Ipomoea batatas (L.) Lam. cultivadas en San Pedro, Buenos Aires
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- Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de dulce
Ejemplares similares: Análisis de caracteres relacionados con el color de la raíz engrosada en un cruzamiento de dos clones de Ipomoea batatas L. (Lam.)
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- Híbridos de sorgo altamente heterocigóticos.
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