Autor: Farroni, Abel Eduardo
Autor: Gallo, Alicia
Ejemplares similares: Obtención de extractos vegetales a partir de especies silvestres asistida por enzimas carbohidrolasas
- Aumento de actividad antioxidante a bebidas comerciales por el agregado de extractos de especies silvestres obtenidas por asistencia enzimática
- Obtención y caracterización de extractos a partir de especies silvestres, utilizando tecnologías verde de extracción
- Estudio de la actividad biológica y toxicidad de extractos naturales obtenidos a partir de especies vegetales silvestres
- Rapid autographic method for detection of enzymatic browning inhibitors based on enzyme immobilization
- Green extraction of nutritional and antioxidant valuable compounds from wine by-products
- Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L.