Canales :: Servicio de Descubrimiento de la UNA

Autor: Cittadini, Roberto (director)

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Estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos del territorio periurbano de Buenos Aires, según sus capitales y su trayectoria familiar

Autor: Goulet, Frédéric

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Searching for family farming in Argentina: chronicles of a technological innovation between two worlds

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Hacia una prospectiva latinoamericana: un abordaje desde lo agrícola y lo alimentario
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Cadena de ganado y carne bovina en el Sudeste Bonaerense: factores críticos para repensar el Agregado de Valor
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Industria bocadillera: buenas prácticas de manufactura

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