Author: Giraldo, G.
Author: Bilbao, C.
Similar Items: Secado combinado en el escarchado de mango.
- Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente
- Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.
- Utilización de la mora deshidratada en yogurt.
- Consideraciones microbiológicas con relación al secado de frutas, hortalizas y especias.
- Deshidratación de la guayaba, una opción para su aprovechamiento integral
- Secador Verdani : Proceso de Secado Semicontinuo de Nueces
Similar Items: Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.
- Deshidratación osmótica de la mora.
- Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente
- Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura
- Secado combinado en el escarchado de mango.
- Respuesta de tres variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) a tres tensiones osmóticas en soluciones nutritivas
- Application of high pressure-assisted infusion treatment to mango pieces: effect on quality properties