Autor: Arenas Vela, Dilfer
Autor: Bazan Colque, Ronel Joel
Ejemplares similares: Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum) y evaluación de sus propiedades reológicas
- Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum L.) y evaluación de sus propiedades reológicas
- Elaboración, caracterización fisicoquímica y reológica de una bebida de linaza (linum usitatissimum l.) saborizada con jugo de frutas
- Secado de hojas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) por convección, evaluación microbiológica y sensorial.
- Microencapsulación de conidios de Metarhizium anisopliae mediante secado por aspersión y gelificación iónica
- Desarrollo del cultivo de linaza [Linum usitatissimum], mediante un paquete tecnológico en tres comunidades mapuche de la Araucanía, con el propósito de mejorar la competitividad de los productos generados por la rotación de cultivos anuales
- Comparison of fatty acid composition, phytochemical profile and antioxidant activity in four flax (Linum usitatissimum L.) varieties
Ejemplares similares: Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
- Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea)
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- Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento
- Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento
- Comportamiento fisiológico de la pulpa de lulo La Selva
