Ejemplares similares: Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral
- Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral.
- Elaboración de un prototipo de frijol cocido, molido, deshidratado para uso instantáneo
- Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (Chenopodium quinoa)
- Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua (Chenopodium quinoa)
- Caracterización fisicoquímica y sensorial del pan francés con sustitución parcial de harina de maíz chuncho (Zea mays L.) y adición de harina de plátano (Musa paradisiaca) como fibra.
- Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar
Autor: Moncada, Edward
- Proceso de Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos de Operación Estándar en la Planta GRANEL S.A. en San Pedro Sula
- Comportamiento agronómico del híbrido DICTA HQ-31 y evaluación de proceso en molienda húmeda
- Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral.
- Establecer un mecanismo de acreditación para el laboratorio de semillas basado en un manual de calidad ISO/IEC 17025
- Diseño conceptual de una planta de cosecha y procesamiento de pollos en Guayas, Ecuador
- Desarrollo de un churro de arroz fortificado con fibra dietética en la Escuela Agrícola Panamericana el Zamorano