Similar Items: Elaboración de encurtido de cocona (Solanum topiro sessiliflorum dunal).
- Estudio de cuatro densidades de siembra en dos ecotipos de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en Tulumayo.
- Evaluación del rendimiento y calidad organoléptica de cuatro ecotipos de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en Saposoa - San Martín.
- Evaluación fenológica de dos ecotipos de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal.) en Tulumayo.
- Control químico de Alternaria solani (Ell and Mart) en el cultivo de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en Tingo María.
- Efecto de dos fitohormonas y sus mezclas en dos dosis en el amarre y calidad de frutos en el cultivo de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) variedad CTR en Yanajanca - Huánuco.
- Efecto de tres densidades de siembra en el rendimiento de tres ecotipos de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), en Castillo Grande.
Author: Carmona Ruiz, Alfredo
- Elaboración de encurtido de cocona (Solanum topiro sessiliflorum dunal).
- Elaboración de bizcochos con adición de yuca (Manihot sculenta) cocida fermentada (Masato)
- Diseño, codificación y validación de un programa (Reosoft v 1.0) para el cálculo y modelamiento de parámetros reológicos en alimentos.
- Elaboración de una bebida fermentada a partir de la cáscara de piña (Ananas comosus) variedad samba.
- Determinación de la vida útil de ajo (Allium sativum) en polvo madiante pruebas aceleradas ASLT.
- Obtención de jarabe de glucosa del almidon de arroz (Oryza sativa) por acción de la a-amilasa y amiloglucosidasa