Ejemplares similares: Deshidratación osmótica de la mora.
- Conservación de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) mínimamente procesado por deshidratación osmótica
- Extracción de colorantes naturales a partir de materiales de mora de castilla (Rubus glaucus).
- Sistema de congelación rápida individual IQF (Individuality Quick Freezing) de mora (Rubus glaucus Benth)
- Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.
- Determinación del proceso de elaboración de crema-licor a partir de la mora.
- Utilización de la mora deshidratada en yogurt.