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1
Efecto del tiempo de secado en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del polen de abejas (Apis mellifera)
by Ramirez Del J., Yordany
Published 2016
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Tesis
2
Efecto del tipo de levadura y el uso de mango (Manguifera indica) en las características físicas, químicas y sensoriales de hidromiel
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3
Efecto del contenido de polen y sábila en las características físico-químicas y sensoriales del almíbar de mango (Mangifera indica)
by Hernández C., Moisés A.
Published 2018
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4
Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja
by López V., José E.
Published 2012
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Tesis
5
Comparación del efecto antimicrobiano del propóleo y el benzoato de sodio en mermelada de mango de la Escuela Agrícola Panamericana
by Gerónimo M., Ana M.
Published 2012
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Tesis
6
Efecto del mango y cereza deshidratada en las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de una mezcla de miel con polen
by Cazco M., Nancy A.
Published 2016
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7
Efecto de tratamiento térmico y tipo de empaque en las propiedades físico-químicas y microbiológicas de yuca mínimamente procesada
by Mis S., María J.
Published 2014
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Tesis
8
Efecto de la pasteurización en propiedades químicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula)
by Aguilar P., Yoselin L.
Published 2021
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9
Efecto del uso de acidulantes en propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la manzana (Malus domestica) mínimamente procesada
by Rosero J., Anderson G.
Published 2019
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10
Efecto de la miel de abeja en las características físico-sensoriales del helado de banano
by Caballero A., Irina E.
Published 2012
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Tesis
11
Caracterización fisicoquímica y sensorial de panecillos con polen y miel de abejas (Apis melífera)
by Arita V., Roger M.
Published 2018
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12
Evaluación de dos sistemas de secador y dos tiempos de secado en las características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales del polen de abejas
by Navarro M., Andrea D.
Published 2013
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13
Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja complementada con polen y/o jalea real
by Carrera C., Gloria M.
Published 2016
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Tesis
14
Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja
by Reyes R., Héctor D.
Published 2012
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Tesis
15
Evaluación de la miel de abeja (Apis mellifera) como edulcorante en jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
by Maldonado E., Thesla M.
Published 2022
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Tesis
16
Efecto del uso de tecnologías combinadas en las características físicas, químicas y sensoriales de papaya (Carica papaya L.)
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Tesis
17
Efecto de dos edulcorantes en características físico-químicas y sensoriales del jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
by Rodas S., Nancy B.
Published 2012
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Tesis
18
Desarrollo y evaluación sensorial y física de tortillas de maíz (Zea mays) con loroco (Fernaldia pandurata).
by España O., Emanuel
Published 2012
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Tesis
19
Desarrollo de una formulación para gomitas con miel de abeja y propóleo
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Tesis
20
Desarrollo de una barra de cereal con miel y polen destinada para el mercado infantil
by Borjas M., Gracia M.
Published 2012
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Tesis
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