Resultados de búsqueda - Universidad del Bío-Bío

Intercambio de experiencias productivas y asociativas en el ámbito de las realidades público-privadas de la AFC

Otros Autores: “…Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidro...

Otros Autores: “…Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Desarrollo de una nano-emulsión basada en compuestos naturales extraídos de desechos agroindustriales para prevenir la partidura en cerezas y mantener su calidad en postcosecha

Otros Autores: “…Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación...

Otros Autores: “…Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una altern...

Otros Autores: “…Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Desarrollo de HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en el sector agrícola y agroindustrial de Chile

Otros Autores: “…[ejecutor] Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Seminario internacional : aseguramiento de calidad de los alimentos, exigencias de los mercados internacionales

Otros Autores: “…[entidad responsable] Universidad del Bío-Bío…”
Enlace del recurso

Contratación de consultores calificados

Otros Autores: “…[ejecutor y ejecutor técnico] Universidad del Bío Bío…”
Enlace del recurso