Search Results - Sajami Pérez, Glenn Félix

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    Incorporación de harina y masa cocida de dos variedades de papa (Solanum tuberosum), como sustituto parcial de harina de trigo en el proceso de elaboración de pan yema by Sajami Pérez, Glenn Felix

    Published 2018
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    Cultura y clima organizacional, como elementos clave para la acreditación de la carrera de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de la Selva by Sajami Pérez, Glenn Félix

    Published 2021
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