Search Results - Ruano, Juan
- Showing 1 - 20 results of 26
- Go to Next Page
-
Producción de biodiesel de piñón manso (Jatropha curcas) y palma africana (Elaeis guineensis) por transesterificación enzimática con Callera Trans L by Cedeño A., Mathew
Published 2014Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Efecto de la hidrólisis ácida en la medición de grasa cruda en leche y cocoa en polvo, chocolate instantáneo y alimento para camarón by Diez C., Pablo V.
Published 2014Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador by Artero C., Gerardo J.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Caracterización de bioplástico de almidón elaborado por el método de casting reforzado con albedo de maracuyá (Passiflora edulis spp.) by Chariguamán C., Jimmy A.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Elaboración de queso Zamorella con almendras revestidas a base de almidones, proteína de suero de leche y glicerina by Merino M., Nelson I.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Evaluación de cuatro métodos de extracción de aceite de la semilla de piñón (Jatropha curcas) var. Cabo Verde y cuantificación de sus ésteres de forbol by Nolasco G., Emerson D.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Evaluación de características físicas, químicas y sensoriales de pasta Fettuccine con sustitución parcial de la harina de trigo por almidón de yuca y cáscara de huevo by Ramírez C., Aída M.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Optimización de la sustitución parcial de margarina por semillas de chía (Salvia hispanica L.) y harina integral de trigo (Triticum aestivum) por avena (Avena sativa) en pan molde... by Vega V., María A.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Estimación del consumo de ácidos grasos en adultos de la aldea El Jicarito mediante una base de datos de composición de alimentos by Chigüila A., René A.
Published 2015Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Caracterización físicoquímica y reológica de harinas mixtas pregelatinizadas de quinua, frijol caupí y arroz parbolizado por extrusión termoplástica by Álvarez V., Fernanda K.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Efecto potencial de la implementación de maíz y frijol biofortificados en la nutrición de la comunidad El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras. by Estévez P., Jorge E.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Efecto de la temperatura y velocidad de rotación del tornillo en el proceso de extrusión de maíz, quinua y avena para la elaboración de harina pregelatinizada by Fuentes O., Heber A.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Optimización de revestimientos comestibles a base de proteína de soya, almidón de yuca y plastificantes en manzanas (Malus domestica) by Henríquez V., José G.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa by Solís O., Claudia S.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Caracterización de un bioplástico de almidones de maíz y yuca con antocianinas de repollo morado (Brassica oleracea) como potencial indicador de pH by Paspuel H., Adela E.
Published 2016Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Desarrollo de un prototipo de bebida elaborada a partir de manzana y quinua Real (Chenopodium quinoa Willd) by Mamani E., Brenda A.
Published 2017Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Optimización en la producción de ácidos linoleicos conjugados en la leche, mediante manipulación del alimento balanceado para vacas Jersey by Romero M., Arianna D., Urbizo R., Uriel C.
Published 2017Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Efecto de la temperatura y tipo de simulante alimentario en la migración de ftalatos en cuatro películas auto-adheribles para envase de alimentos by Cordón C., Byron A.
Published 2017Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Caracterización y optimización de una bandeja biodegradable a partir maíz, papa, soya y glicerol por el método de termoprensado by Díaz C., Ximena J.
Published 2017Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis -
Elaboración de harina de plátano verde (Musa paradisiaca) y su uso potencial como ingrediente alternativo para pan y pasta fresca by Encarnación M., Sauny S., Salinas A., Julio D.
Published 2017Other Authors: “…Ruano, Juan…”
Get full text
Tesis