La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial.

by Rodríguez Borray, Gonzalo A.
Published 2018

Evaluación de la adopción e impacto de la tecnología en la agroindustria panelera y priorización de actividades futuras de investigación y desarrollo.

by Rodríguez Borray, Gonzalo A., Gottret, Maria Verónica
Published 2018

Plan de ajuste y transferencia de tecnología panelera en Cundinamarca.

by García Bernal, Hugo Reinel, Rodríguez Borray, Gonzalo A.
Published 2018

La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza): manual técnico para su elaboración

by García Bernal, Hugo R., Camacho Tamayo, Jesús H., Arias Guerrero, Freddy L., Rivera Varón, Juan José, Torres Duque de la, Felipe, Rodríguez Borray, Gonzalo A.
Published 2018