Cartilla de orientación para la aplicación de tecnologías de procesamiento para el desarrollo de nuevos productos a base de panela con destino a mercados de galleteria y dulceria...

por Triana Ramírez, Néstor Javier, Rodríguez, Camilo Andrés, Martínez Ramos, Diana Constanza, Fonseca Acosta, Edward
Publicado 2021

Iniciativas para el Desarrollo Agroalimentario y Agroindustrial del Istmo de Tehuantepec 2022 - No.2

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Naranjo, Joel, Arceo, Gloria, Crivelli, Carlos, Demeneghi, Jorge, Ramírez, Nestor, Carmona, Gustavo, Graillet, Eduardo, Cruz, Ana, Prieto, Natanael, Arias, Álvaro
Publicado 2022