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Cambios Económicos y Productivos de la Ganadería Regenerativa en Chile

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Composición de cortes de carne bovina nacional

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Estudio prospectivo: Industria de la carne bovina y ovina chilena al 2030: principales desafíos tecnológicos para mejorar su competitividad

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Tecnología de la carne y desarrollo de productos cárnicos con valor agregado

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