Resultados de búsqueda - Pérez-Gago, María B.

Últimos avances en recubrimientos comestibles antimicrobianos para fruta entera por Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Películas comestibles compuestas a base de hidrocoloides y lípidos por Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Protein-based films and coatings por Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Recubrimientos comestibles y envases biodegradables como estrategias de envasado sostenibles para reducir las pérdidas de calidad de frutas y hortalizas durante postcosecha por Pérez-Gago, María B.

Otros Autores: “…Pérez-Gago, María B.…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Recent advances in modified atmosphere packaging and edible coatings to maintain quality of fresh-cut fruits and vegetables por Ghidelli, Christian, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Citrus por Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Antifungal edible coatings for postharvest preservation of fresh fruit por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

GRAS Salts as Alternative Low-Toxicity Chemicals for Postharvest Preservation of Fresh Horticultural Products por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Postharvest Disease Control and Quality Maintenance of Fresh Fruits and Vegetables by Antifungal Edible Coatings por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Recubrimientos comestibles antifúngicos para la preservación de fruta fresca en poscosecha por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Antifungal edible coatings for postharvest disease control and quality maintenance of fresh fruits por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Antifungal Activity of Edible Films and Coatings for Packaging of Fresh Horticultural Produce por Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Beneficios de los recubrimientos poscosecha en frutos cítricos por Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Enlace del recurso

Películas y recubrimientos para frutas y vegetales por Olivas, G. I., Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Edible coating and film materials: lipids and lipid emulsions por Pérez-Gago, María B., Rhim, Jong-Whan

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Caracterización postcosecha de siete variedades de caqui astringentes de origen español procedentes del banco de germoplasma del IVIA por Romaguera, Silvia, Pérez-Gago, María B., Salvador, Alejandra

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Effect of maturity stage at processing and antioxidant treatments on the physico-chemical, sensory and nutritional quality of fresh-cut 'Rojo Brillante' persimmon por Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso

Effect of antibrowning dips and controlled atmosphere storage on the physico-chemical, visual and nutritional quality of minimally processed "Rojo Brillante" persimmons por Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Physicochemical, sensory, and nutritional quality of fresh-cut “Rojo Brillante” persimmon affected by maturity stage and antibrowning agents por Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Pérez-Gago, María B.

Enlace del recurso
Enlace del recurso

Processing of fresh-cut 'Rojo Brillante' persimmon: strategies for minimizing quality loss por Pérez-Gago, María B., Mateos, Milagros, Sanchís, Elena

Enlace del recurso
Enlace del recurso