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1
Análisis del contenido y la capacidad antioxidante y de la aceptación de la bebida de café mediante métodos de preparación con filtración por gravedad
by
Ormaza
Zapata
,
Angela
María
,
Díaz Arango, Félix Octavio
,
Rojano, Benjamin Alberto
Published 2024
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2
Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión
by
Cardona Tangarife, Diana Paola
,
Patiño Arias, Lina Paola
,
Ormaza
Zapata
,
Angela
María
Published 2022
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