Procesamiento de ñame (Dioscorea alata D. rotundata) :estudio de la factibilidad técnica y económica para la producción de almidón y harina y de sus propiedades fisicoquímicas...

por Hurtado, J. J.
Publicado 1997

Ajuste y validación de un material de achira con un periódo vegetativo corto y alta producción de almidón.

por Caicedo Díaz, G.E., Rosso Wilches, L., Bonilla, U., Gómez, L.E., Arce González, C., García Bernal, H.R., Rivera Varón, J.J., Amézquita Andrade, W., Londoño Arango, J.E., Hurtado, J.J.
Publicado 2018