Efecto de la adición de levadura Saccharomyces cereviseae a dietas de vacas lecheras suplementadas con tres niveles de concentrado

by Valarezo, J., Vélez, Miguel, De Flores, Gladys, Matamoros, Isidro, Santillán, Raúl
Published 2014

Desarrollo y evaluación de un pudín nutricional instantáneo para niños en edad escolar

by Del Valle T., Marco J.
Published 2014

Ultrafiltración del suero de queso y evaluación química y microbiológica del concentrado proteico

by Revelo C., María A.
Published 2014

Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosuero

by Coltro N., Cristian
Published 2014

Curvas de calibración y validación por espectroscopia en el infrarrojo cercano (EIC) para leches fluidas

by Lopez B., Carlos F.
Published 2013

Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso

by Domínguez, Wilfredo
Published 2014

Estudio preliminar del efecto de la microfiltración tangencial sobre la capacidad antioxidante en jugos de fruta clarificados

by Cáceres M., Heidy L.
Published 2014

Utilización del ultrafiltrado de suero pasteurizado del queso para el desarrollo de una bebida isotónica

by Torres C., Juan E.
Published 2013

Efecto del flujo de alimentación sobre la ultrafiltración del suero pasteurizado de queso

by Andrade L., Juan E.
Published 2014

Estudio preliminar sobre calidad química y microbiológica de chorizo crudo y mortadela en mercados de Tegucigalpa

by Payés G., Anabell M.
Published 2014