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1
Elaboración de un manual sobre Principios de Buenas Prácticas de Manufactura para empresas productoras de casabe beneficiadas por el Fondo de Prosperidad del Proyecto Turismo Costero Sostenible
por Lalaleo J., Esteban F.
Publicado 2012
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2
Manual Buenas Prácticas de Manufactura para la Cafetería Zamorano
por Boniche L., María E.
Publicado 2012
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3
Estudio de habitos alimentarios y evaluacion nutricional antropometrica de los estudiantes de Ia Escuela Agricola Panamericana
por Espino P., Joel V.
Publicado 2016
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4
Efecto del consumo de bebidas altas en fibra y proteína en saciedad, apetito, hambre e ingesta posterior de alimentos
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5
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM´s) para la franquicia de restaurantes “Pollolandia S.A.” en Honduras
por Menéndez, César
Publicado 2012
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6
Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana
por Lemus A., Luis H.
Publicado 2012
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7
Análisis situacional de la calidad de servicios alimentarios en la Cafetería Zamorano
por Ramírez F., Karen E.
Publicado 2016
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8
Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), en el Área de Servicios Alimentarios del Hotel Real Intercontinental de Tegucigalpa
por Medina C., Carlos M.
Publicado 2012
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9
Caracterización físico, química, sensorial y funcional de la proteína aislada de la arveja (Pisum sativum)
por Cabezas T., Erika V.
Publicado 2016
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10
Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne
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11
Impacto antropométrico nutricional por el cambio en los hábitos alimenticios de los estudiantes de primer año de diferentes nacionalidades después de 4 y 7 meses del ingreso a zamorano
por Urbina S., Ester M.
Publicado 2016
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Elaboración de un manual de calidad de servicios al Cliente de las reposterías “El Hogar”
por Villatoro E., Jessica G.
Publicado 2016
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Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa COPROVA en Tegucigalpa, Honduras
por Zometa H., Waldo A.
Publicado 2016
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