Variabilidad genética y ambiental en inhibidores de tripsina y hemaglutininas, observadas en cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris) proveniente de América Central y Colomb...

by Fernández, R, Elías, L.G, Bressani, R.
Published 2022

Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris). II. Características químicas y nutricionales del grano

by Mendoza de Bosque, C, Linares B, S, Elias, L.G, Bressani, R
Published 2021

Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris), 1: Características físicas del grano [valor nutritivo].

by Linares B., S, Bosque, C.M. de, Elías, L.G, Bressani, R.
Published 2022

Valor nutritivo de la proteína y el aceite de semillas de hule (Hevea brasilensis)

by Bressani, R, Elias, L.G, Ayuso, T, Rosal, O, Braham, J.E, Zúñiga, J.
Published 2022

Estudios de control de insectos para la preservación del maíz opaco-2 almacenado, y efectos sobre su valor nutritivo.

by Bressani, R, Medrano, J.F, Elias, L.G, Gómez-Brenes, R, González, J.M, Navarrete, D
Published 2022

Composición química de los residuos de destilería del alcohol y su evaluación biológica en ratas y aves

by Ignacio Egaña, J, Ramírez, A.R, Klee, O, Gómez Brenes, R, Elías, L.G, Bressani, R
Published 2023