Variabilidad genética y ambiental en inhibidores de tripsina y hemaglutininas, observadas en cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris) proveniente de América Central y Colomb...

por Fernández, R, Elías, L.G, Bressani, R.
Publicado 2022

Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris). II. Características químicas y nutricionales del grano

por Mendoza de Bosque, C, Linares B, S, Elias, L.G, Bressani, R
Publicado 2021

Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris), 1: Características físicas del grano [valor nutritivo].

por Linares B., S, Bosque, C.M. de, Elías, L.G, Bressani, R.
Publicado 2022

Valor nutritivo de la proteína y el aceite de semillas de hule (Hevea brasilensis)

por Bressani, R, Elias, L.G, Ayuso, T, Rosal, O, Braham, J.E, Zúñiga, J.
Publicado 2022

Estudios de control de insectos para la preservación del maíz opaco-2 almacenado, y efectos sobre su valor nutritivo.

por Bressani, R, Medrano, J.F, Elias, L.G, Gómez-Brenes, R, González, J.M, Navarrete, D
Publicado 2022

Composición química de los residuos de destilería del alcohol y su evaluación biológica en ratas y aves

por Ignacio Egaña, J, Ramírez, A.R, Klee, O, Gómez Brenes, R, Elías, L.G, Bressani, R
Publicado 2023