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Extracción de harinas en variedades de quinua. por Ballón, Emigdio, Coca Cadena, Alvaro

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Extracción de harinas de variedades de quinua (Chenopodium guinoa Willd) por Ballón, Emigdio, Coca C., Alvaro

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Extracción de harinas de variedades de quinua (Chenopodium guinoa Willd) por Ballón, Emigdio, Coca C., Alvaro

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Contenido de minerales en grano, harina y salvado de variedades de quinua por Ballón, Emigdio, Cuesta Peralta, Aurora, Montes de Gómez, Virginia, Salcedo Salazar, Carlos

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