Conservación y acondicionamiento de las raíces frescas

por Alonso, Lisímaco, Sánchez, Teresa
Publicado 2018

Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas

por Ospina P, Bernanrdo, Best, Rupert., Alonso, Lisímaco
Publicado 2018

Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha

por Ospina P., Bernardo, Best, Rupert, Alonso, Lisimaco
Publicado 2024

Estudio del secado artificial de la yuca en la Costa Atlántica de Colombia

por Alonso, Lisimaco, Viera, Miguel Angel, Best, Rupert
Publicado 2024

Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

por Ospina P, Bernardo, Alonso, Lisimaco, Silva C, Erwin
Publicado 2018