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1
El estudio microbiológico de la maceración de arroz (Oryza sativa): I. Efecto del proceso de maceración sobre el beneficio del arroz
por Cereda, M.P, Cunha, R.J.P
Publicado 2023
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Artículo
2
Aspectos sobre a fermentacao da fécula de mandioca. III. Determinacao dos ácidos orgánicos
por Cereda, M.P, Almeida Lima, U. de
Publicado 2022
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Artículo
3
Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz
por Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Publicado 2022
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Artículo
4
Conservación y almacenamiento de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. III. Variaciones en el contenido de ácido ascórbico
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Artículo
5
Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos
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Artículo
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