Desarrollo del proceso de obtención de sidra y evaluación de la manzana Anna como materia prima.

by Ceballos Peñaloza, Adela María, López Ortíz, Olga Beatriz
Published 2018

Evaluación de la calidad del híbrido FHIA 20, en la obtención de tres productos comerciales :patacón, precocido congelado, Snack y mermelada.

by Castellanos, Francisco Javier, Cruz Morales, Martha Liliana, González, José Fernando, Ceballos Peñaloza, Adela María
Published 2018

Estudio comparativo sobre el comportamiento fisiológico de la maduración de los frutos y la evaluación fisicoquímica y poscosecha, en cuatro variedades de curuba cultivadas en la G...

by Ceballos Peñaloza, Adela María, Aristizábal Loaiza, Juan Carlos, Téllez, Liliana Alba, Márquez Orozco, Sandra Marquez
Published 2018