Valor nutritivo de un concentrado protéico obtenido a partir de buchón de agua (Eichhornia crassipes).

by Bermúdez Q, Ana S., Abadía Serna, Beatriz
Published 2018

Influencia de la fuerza iónica y algunos reductores sobre la extracción y coagulación de proteinas del buchón de agua (Eichhornia crassipes).

by Abadía Serna, Beatriz, Bermúdez Q, Ana S.
Published 2018