La extensión en la práctica: reflexiones y aprendizajes

Entre 2015 y 2019 se desarrolló el proyecto de cooperación entre Colombia y Nueva Zelanda conocido como Cadena de Valor Láctea Colombia-Nueva Zelanda (cvl). Este se formuló y se ejecutó con el objetivo de contribuir al cumplimiento de las metas propuestas en el document...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Porras, Carlos Andrés, Díaz, Jesús Bernardo, Benavides, Ketty Giovanna, Vela, Juan Fernando
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37067
Descripción
Sumario:Entre 2015 y 2019 se desarrolló el proyecto de cooperación entre Colombia y Nueva Zelanda conocido como Cadena de Valor Láctea Colombia-Nueva Zelanda (cvl). Este se formuló y se ejecutó con el objetivo de contribuir al cumplimiento de las metas propuestas en el documento conpes 3675, en el cual se esboza una política nacional para mejorar la competiti-vidad del sector lácteo colombiano. Así pues, el proyecto cvl contempló el desarrollo de estrategias para aumentar la productividad, disminuir los costos de producción, fortalecer la asociatividad y aumentar la rentabilidad de la cadena de valor láctea en Colombia (Departamento Nacional de Planeación, 2010).Los resultados obtenidos durante la ejecución del proyecto cvl demuestran aumentos en la produc-tividad y la rentabilidad de las fincas con las que se trabajó, así como mejoras en los procesos de fortaleci-miento organizacional de asociaciones de productores, que mantuvieron los estándares de calidad de la leche requeridos para vender el producto a la industria láctea en Colombia.