| Sumario: | El objetivo de este estudio fue evaluar el crecimiento y sobrevivencia de tilapias grises (O. niloticus) y rojas (Oreochromis sp.) alimentadas con tres dietas de diferente nivel de proteína: 14%, 24% y 40%, en dos experimentos simultáneos, uno bajo condiciones optimas (Exp. #1) y el otro en condiciones normales de finales de año en zamorano (Exp. #2). El experimento #1 tuvo una duración de 58 días y el experimento #2 duro 91 días. Los cuerpos de agua de ambos experimentos fueron sembrados con una relación 1.1 de peces grises y rojos. En ambos experimentos los tratamientos fueron asignados en un diseño completamente al azar con 4 replicas. En el experimento #1, las tilapias rojas y grises no presentaron diferencias significativas en los promedios de peso final, ganancia de peso ni sobrevivencia, aunque si hubo diferencias entre los niveles de proteínas; donde las dietas de 40 y 24% PC no tuvieron diferencias entre si pero ambas fueron superiores a la dieta con 14% PC (P=0.0001). En el experimento #2, la tilapia gris tuvo mejores promedios de peso final (P=0.0001), ganancia de peso diaria (P=0.0001) y mejor sobrevivencia (P=0.10). La tilapia gris presento una mayor facilidad de captura que la tilapia roja (P=0.07). En el experimento #1 no hubo diferencias significativas en los ICA cuando se compararon los niveles de proteínas, así, el mejor ICA se obtuvo en los peces alimentados con la dieta de 40% PC. Los ICA más altos se obtuvieron para los peces alimentados con la dieta de 14% PC. No se encontraron diferencias significativas para ninguno de los dos experimentos en cuanto a porcentaje de proteína y humedad final del filete. La tilapia gris presenta mejor desempeño productivo y sobrevivencia que la tilapia roja. Es recomendable la producción comercial de tilapia gris con niveles de proteína alrededor de 24%.
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